La nostra selecció d’estiu amb Cantine Laszlo
Laszlo Marie Badet, antiga modista als tallers de Chanel i fundadora de Cantine Laszlo a París, comparteix la seva guia per viure l’estiu a La Roca Village: què portar, com vestir la taula i per què estil i gastronomia sempre van de la mà.
Somni mediterrani
Una camisa blanca oversize, un pareo nuat de mil maneres diferents, ceràmiques que capturen la llum. Peces essencials que evoquen la sensació d'unes vacances infinites.
Textura
Villeroy & Boch
Luzio
T'agradará
eseOese
ba&sh
Sandro
Taula siciliana
Una taula vestida amb intención. Flors acabades de collir de la terrassa. Per a Laszlo, la taula és un acte creatiu. Ferro colat en colors vius i esmalts ceràmics que expliquen històries.
Luzio
Luzio
Le Creuset
Prepara l’escenari
Maje
Maje
Maje
Un mosaic de sabors
La Laszlo cuina de la mateixa forma que es vesteix: amb instint, color i contrast. Els estampats plens de caràcter dialoguen amb bols de ceràmica fets a mà. Així és l'estiu, al punt de trobada entre la moda i la gastronomia.
Luzio
Villeroy & Boch
Luzio
L’art de combinar
Isabel Marant
Isabel Marant
Isabel Marant
Luzio
Villeroy & Boch
Luzio
Dóna-li un twist
Claudie Pierlot
Claudie Pierlot
Coach
«Una taula bonica no la creen només els objectes que hi ha a sobre. La creen, sobretot, les persones que s’hi asseuen al voltant», Laszlo Marie Badet
IN CONVERSATION WITH LASZLO BADET
Modista, creativa culinària i una de les veus més captivadores de l’escena gastronòmica parisenca. Laszlo Marie Badet es va formar durant gairebé deu anys als tallers de Chanel abans de portar les mans a la cuina. Hem parlat amb ella sobre el fil que uneix l’ofici de couturier, la bona taula i l’art de vestir-se per gaudir de l’estiu.
Sobre les seves arrels
Suïssa de naixement, parisenca per elecció. Laszlo va deixar el camp als divuit anys per entrar als tallers de Chanel, portant amb ella una infància marcada per la natura, la creativitat i dos pares artistes. Gairebé una dècada a la maison li va ensenyar el valor del temps, la lleialtat i la precisió invisible: petites abelles cosides a mà a la part superior de les obertures de les faldilles, cantonades bisellades, traus brodats a mà. París es va convertir en casa seva; Suïssa va continuar sent el seu fonament.
Sobre la relació entre la costura i la cuina
Per a Laszlo, cuinar és alta costura amb un material diferent. El gest és el mateix: paciència, atenció al detall, amor pels materials i el plaer de crear alguna cosa amb les mans. El menjar, diu, és la manera més natural que té d’expressar afecte: un acte de generositat, confiança i hospitalitat que acompanya cada moment de la vida.
La seva estètica és:
Instintiva i senzilla, generosa i alegre, atenta i delicada. Trenada, cargolada, plegada.
Entre els seus favorits d’estiu…
Un pareo nuat de mil maneres diferents. Una camisa blanca de cotó. Un bolso divertit que només apareix durant les vacances. Unes forquilles inesperades. Compra des de l’emoció i la trobada, barrejant peces de segona mà amb noves adquisicions, sempre pràctica, mai amb pressa.
Sobre l’art de vestir la taula
La presentació és gairebé tan important com el que hi ha al plat. Cal cuidar cada detall: unes estovalles, una copa, unes flors. Col·lecciona portaveles Stoff Nagel, conserva com un tresor les peces de plata de la seva àvia italiana i sempre viatja amb espelmes. Si hagués de triar un sol element, serien les flors. I després, sempre, un bon oli d’oliva i fleur de sel.
De La Roca Village
El que més recorda és la calma. La llum, la tranquil·litat, el menjar deliciós: des de la paella de marisc de Cèntric fins als pastissos de Gassó a l’ombra d’un arbre. Un lloc per passejar, on la moda i la gastronomia conviuen amb una naturalitat extraordinària. Se’n va anar amb ganes de tornar-hi amb la seva germana i els seus nebots, prendre’s el seu temps, comprar sense presses i gaudir d’un dia preciós.
