Avec le Menu Palais, La Vallée Village souhaite valoriser un certain art de vivre à la française, nourri de siècles d’histoire gastronomique et artistique, héritage de la culture des «Menus Plaisirs» du roi, sorte de direction des beaux-arts, à son apogée sous le règne de Louis XIV.
Le Menu Palais fait écho au fameux restaurant situé au sein du magnifique et emblématique Grand Palais à Paris, le Mini Palais, en proposant une carte imaginée par son talentueux chef Stéphane d’Aboville, dans un décor évoquant l’atmosphère si inspirante des ateliers d’artistes parisiens.
Pour le plaisir des yeux ou le plaisir d’offrir, le Menu Palais expose et propose une sélection exceptionnelle de gravures et de sculptures en plâtre ou en résine, des plus grandes aux plus menues, réalisées par l’atelier de moulage de la réunion des musées nationaux - Grand Palais, héritier direct de l’atelier du Louvre créé en 1793, sans équivalent dans le monde. Nous vous souhaitons un délicieux moment dans notre maison.