De Cernay-la-Ville à La Vallée Village
Pâtisseries d’exception & balades patrimoniales
JOUR UN
Où dormir : Abbaye des Vaux-de-Cernay, Cernay-la-Ville
Si l’Estelle Manor avait un équivalent français, il ressemblerait sans doute à cela. Cette ancienne abbaye cistercienne, qui a appartenu aux Rothschild, est la destination idéale pour une escapade d’un week-end au départ de Paris.
Cap sur… La Vallée Village, Serris
Le meilleur de la mode française côtoie les grandes marques internationales. Prenez rendez-vous avec un styliste personnel pour transformer votre visite en une occasion unique de renouveler votre garde-robe à la perfection.
Shopping : Lacoste, La Vallée Village
La maison, fondée par le champion de tennis René Lacoste, reste fidèle au polo orné d’un crocodile lancé dans les années 1930. Un style qui n’a pas pris une ride : les vêtements de sport décontractés et les tenues de tennis blanches sont toujours à l’ordre du jour.
Shopping : Kids around, La Vallée Village
Un espace dédié aux plus jeunes, réunissant sous un même toit de nombreuses marques telles que Chloé, KENZO Kids, Lanvin et Marc Jacobs Kids. Une kyrielle de sweats à logo et de basiques de créateurs déclinés pour les petits.
Les Chasses revisite les grands classiques de la gastronomie française — foie gras, suprême de volaille, poires pochées — dans un décor glamour qui fut autrefois le pavillon de chasse des Rothschild.
Shopping : Repetto, La Vallée Village
Cet atelier parisien fondé en 1947 continue de fournir des chaussons de danse à l’Opéra national de Paris. Les ballerines en cuir souple restent la marque de fabrique de la maison, mais les babies, mocassins et autres bottines sont tout aussi ravissants.
Déjeuner : Pret A Manger, La Vallée Village
Toujours une adresse de choix pour faire le plein d’énergie à midi. Pret propose tous les grands classiques fraîchement préparés : baguettes, wraps et salades, ainsi que du café bio et un irrésistible cannelé au rhum.
Shopping : The North Face, La Vallée Village
Ces vêtements techniques, issus de la culture de l’escalade du San Francisco des années 1960, sont aujourd’hui devenus l’uniforme des adolescents. Une isolation performante, aussi efficace en randonnée qu’en ville.
Shopping : Bonpoint, La Vallée Village
Des vêtements pour enfant intemporels, aux coupes traditionnelles mais résolument modernes. Les robes smockées à imprimé Liberty sont de véritables pièces de collection à transmettre de génération en génération.
Pause gourmande : Amorino, La Vallée Village
Chaque pétale de ses célèbres boules de glace en forme de rose peut être garni du parfum de votre choix, de la pistache au sorbet à la mangue, en passant par le caramel salé et le chocolat intense.
Dîner: Abbaye des Vaux-de-Cernay, Cernay-la-Ville
Le restaurant Les Chasses propose des grands classiques de la cuisine française traditionnelle : foie gras, suprême de poulet, poires pochées, le tout dans le cadre somptueux de l’ancien pavillon de chasse des Rothschild.
JOUR DEUX
Exploration domaniale : Abbaye des Vaux-de-Cernay, Cernay-la-Ville
Le domaine de l’Abbaye des Vaux-de-Cernay ressemble à un jardin enchanté, regorgeant de merveilles à découvrir. C’est tôt le matin qu’il faut se rendre à La Petite Ferme, lorsque les ânes, les chèvres et les poules commencent à s’éveiller et que l’air est empreint d’une odeur de foin et de terre humide de rosée.
Visite féerique : Château de Breteuil, Choisel
Ce château du XVIIe siècle rend hommage aux contes de Charles Perrault — auteur du Petit Chaperon rouge et ami proche du premier marquis de Breteuil — en proposant l’après-midi des séances de lecture qui redonnent vie à ces fables.
Les après-midis s’étirent autour du lac privé, où l’on glisse en barque ou en pédalo sur des eaux paisibles, au rythme de la faune qui y réside…
Halte gourmande : Le Jardin Sucré, Cernay-la-Ville
Petite sœur de leur boutique du 17e arrondissement, la pâtisserie des jeunes chefs Mélanie et Arnaud Mathez est réputée pour sa très jolie tarte à la pistache et fleur d’oranger, sans oublier ses éclairs au chocolat et ses macarons.
Flânerie enchanteresse : Domaine de Courson, Courson-Monteloup
Les jardins du château de Courson, datant du XVIIIe siècle, illustrent le romantisme à l’état pur : des allées sinueuses serpentant parmi les camélias et magnolias au printemps et les roses en été, et les couleurs flamboyantes des chênes, des érables et des hêtres se reflétant dans le lac à l’automne.
Déjeuner : Le Barn, Bonnelles
Déjeuner sur la terrasse du Barn offre une véritable escapade au cœur de la Vallée de Chevreuse. Les prairies s’étendent à perte de vue jusqu’à la forêt, tandis que la cuisine prépare de copieux plats qui font l’unanimité : blanquette de veau, poule au pot et poulet rôti.
Immersion forestière : Espace Rambouillet, Sonchamp
Au cœur de la vaste Forêt de Rambouillet, créée au XVIIIe siècle comme terrain de chasse royal, des sentiers forestiers serpentent entre grands chênes et pins. On peut souvent y apercevoir des cerfs et des rapaces parmi les arbres.
Sur le lac : Abbaye des Vaux-de-Cernay, Cernay-la-Ville
Les après-midis se savourent au bord du lac privé, où vous pourrez ramer ou pédaler sur les eaux calmes et observer la faune locale, avec l’abbaye en toile de fond historique.