Atmósferas Mordisco — результат сотрудничества предпринимательницы Росы Марии Эстевы с компанией Value Retail, и это не просто еще одно гастрономическое заведение в La Roca Village. Mordisco — это основа философии группы Tragaluz и символ целой эпохи. Когда-то это было любимое место встречи дизайнеров в Барселоне, куда приходили «людей повидать и себя показать». В конце 80-х годов прошлого века Барселона была избрана местом проведения Олимпийских игр, и тогда свершилось настоящее чудо: город преобразился, в нем появилась уникальная новая культура, инновационная и очень оптимистичная. Дизайн был возведен в культ. Это коснулось и гастрономических заведений: появились современные пространства с актуальными концепциями. Кухня работает в них в течение всего дня, а обстановка непринужденная, типичная для этой земли и, в то же время, новаторская. Здесь стало возможным общаться за столом по-новому, придете ли вы сюда в одиночку или в компании. Новое заведение расположилось в центральной части бутик-городка и способно вместить 180 человек. Atmósferas Mordisco — это новое место встречи, ресторан-сад с открытой террасой, где можно поесть под плетеным навесом, в окружении цветов и вьющихся растений. Другой вариант — крытый зал, напоминающий первый ресторан Mordisco, где есть также элементы ныне не существующего отеля Omm. Декор этого помещения был выполнен лично самой Эстевой, так же как и меню, причем все это основано на эмоциях. «Это такое место, куда вам захочется зайти, потому что здесь чувствуешь себя как дома». Меню включает классические блюда — например, открытый омлет с сыром буррата, ветчиной и рукколой или горячее карпаччо из говядины с травами, приготовленными на углях, — а также блюда из риса, новые интерпретации рецептов средиземноморской кухни (например, тушеные тефтели с каракатицей), кушанья с азиатскими штрихами и блюда, которые можно купить на вынос. По словам самой Эстевы, все эти рецепты идут от самого сердца, а блюда готовятся с любовью — это самое ценное в здешней кухне, которая дарит впечатления и приглашает дегустировать вкусные лакомства.