Empordà, un voyage aux origines

Josep Pla a déclaré que, dans l'Empordà, "le pittoresque produit une grande fascination". Si nous comprenons «pittoresque» comme «authentique», la fascination augmente au point de transformer des vacances dans cette région du nord-est de la Catalogne en un merveilleux voyage vers ses origines.

Lorsque nous parlons de l'Empordà, nous faisons référence à deux régions (l'Alt et le Baix Empordà), à un peu plus d'une heure de route du centre de Barcelone, avec un paysage où une Méditerranée bleue et calme avec des côtes rocheuses serre la main à la naissance des Pyrénées, et où les champs cultivés oscillent dans des collines sinueuses parsemées de petites villes de pierre à l'air médiéval. Dans ce cadre parfait, l'authenticité est mise en valeur par la simplicité de son architecture, la pureté de ses formes et la simplicité de ses coutumes. Et c'est que l'Empordà devient ainsi le meilleur endroit pour vivre un été hédoniste où renouer avec les petits plaisirs de la vie.

Situé dans une enclave privilégiée, à S’Agaró, l’Hostal de La Gavina fascine par son histoire. Il a ouvert ses portes dans les années 1930, lorsque la Costa Brava n'était plus qu'une succession de petits villages de pêcheurs. Toujours entre les mains de la même famille, l'hôtel est devenu une référence dans les années 1950, servant de décor à des films comme Suddenly Last Summer (Mankiewich, 1959) et abritant des stars hollywoodiennes de tous les temps comme Ava Gardner, Elizabeth Taylor, Sean Connery, Robert de Niro ou Lady Gaga. Actuellement, l’Hostal de La Gavina dispose de 74 chambres, et a ajouté la piscine d'eau de mer, le spa, les restaurants et les salles de réunions, mais en gardant son style d'origine. L'ancien se mêle au nouveau d'une manière subtile et intemporelle.

Découvrir Cadaqués pour la première fois depuis la mer est une expérience unique. Ses maisons blanches aux fenêtres bleues couronnées par l'église Santa María et avec les montagnes en arrière-plan font de cet ancien village de pêcheurs l'un des bijous de la Costa Brava. Se promener sans but à travers ses ruelles escarpées est l'un des nombreux plaisirs que cette ville cache, jusqu'à ce que vous vous laissiez prendre par l'afflux de tous les peuples qui ont vécu dans cette zone quelque peu cachée de la côte: des Ibères aux Romains en passant par les Étrusques , Égyptiens et Grecs, en plus de ressentir l'inspiration qui a attiré des artistes et des écrivains tels que Picasso, Duchamp, Magritte, Federico García Lorca ou Josep Pla, sans oublier Dalí, qui s'est installé très près, à Portlligat.

Portlligat est l'une des criques les plus célèbres de Cadaqués et continue d'être la base d’opérations pour les quelques pêcheurs restants de la ville. Dalí était profondément attiré par la nature sauvage de l'environnement et a acheté plusieurs maisons de pêcheurs qu'il a fini par convertir en sa résidence et son atelier. Actuellement, c'est une maison-musée qui vaut le détour pour se plonger dans l'univers de ce génie du surréalisme si international.

Casavells est un espace unique (et caché) de l'Empordà, une synergie harmonieuse entre l'art, l'artisanat et le design situé dans une ancienne ferme (Masia) du 18ème siècle.

Créé en 2014 par Luis Sendino et Jacobo Valentí et engagée dans l'innovation et la tradition, la galerie préserve et promeut l'art et le design moderne et contemporain, tout en explorant des idées à travers la culture populaire. Ils lui ont valu une réputation mondiale grâce à sa programmation dynamique et distinctive et son soutien aux artistes locaux et internationaux.

L'espace, dans la ville du même nom, est conçu pour repenser l'expérience des observateurs, les invitant à participer à un dialogue entre différentes disciplines et qui mise sur les risques artistiques et embrasse la diversité.

Les amoureux de golf ont l'excuse parfaite pour s'évader pendant quelques jours très près de la Costa Brava et profiter du meilleur complexe de golf d'Espagne. Un hôtel 5 étoiles moderne, appartenant aux meilleurs hôtels du monde, avec des chambres confortables, un espace bien-être, une grande variété d'activités pour toute la famille, une cuisine délicieuse et un traitement exquis où le bien-être du visiteur est la priorité absolue. À cela s'ajoutent deux terrains de golf: l'exigeant Stadium Course, classé n ° 1 en Espagne pendant six années consécutives, et le Tour Course, un complément parfait au premier car il est un peu plus court et plus abordable.

Les deux parcours de golf par 72 ont été conçus par Neil Coles, star de la Ryder Cup, et Ángel Gallardo, vainqueur de l'Open d'Espagne. En plus d'avoir accueilli l'Open d'Espagne à trois reprises, la station est le lieu habituel des tournois de l'European Tour. Ses installations d'entraînement complètes et ses paysages magnifiques garantissent une escapade de golf inoubliable.

La Fortalesa de Sant Julià de Ramis est située dans une enclave privilégiée dans la partie la plus élevée de la Muntanya dels Sants Metges de Sant Julià de Ramis, à dix minutes de Gérone. Il s'agit d'une ancienne construction militaire de la fin du XIXe siècle cataloguée BCIN (bien culturel d'intérêt national), restaurée et convertie en un complexe architectural qui abrite: le musée DOR - le seul musée de bijoux, de gemmologie et d'argenterie du pays -, le restaurant DOR - qui complète l'offre culturelle avec une proposition de gastronomie proche et traditionnelle -, l'hôtel Sants Metges - hôtel 5 étoiles avec 15 chambres, espace bien-être et héliport -, et le restaurant gastronomique Atempo, avec Jordi Cruz (5 étoiles Michelin) en tant que chef exécutif.

L'espace architectural le plus unique de La Fortalesa est La Cúpula, une salle de réception diaphane et ovale, un espace d'une beauté indéniable et d'une créativité architecturale extraordinaire, avec un toit en matériaux naturels qui se fond parfaitement dans le paysage.

L'enthousiasme, la passion, l'hospitalité et le souci du détail font de cet espace le lieu idéal pour vivre une expérience unique, avec une architecture, un environnement et une identité uniques.

Dans l'Empordà, manger et boire sont des activités prioritaires, un endroit parfait où vous pourrez déguster des produits locaux: fruits et légumes de la ferme du village, veau biologique de Gérone, crevettes de Palamós, œufs des poulets de la voisine de la ville, pain frais fait comme avant et bons vins de la DO Empordà. Il y en a beaucoup plus, mais nous soulignons deux propositions essentielles:

1751, par Ramón Freixa: situé au Mas de Torrent, un domaine catalane du XVIIIe siècle transformé en hôtel de luxe où respire le bonheur et le calme, met en évidence son restaurant, 1751, dirigé par le chef deux étoiles Michelin Ramón Freixa, qui combine les excellents produits locaux avec la tradition de la cuisine catalane et l'avant-garde de la cuisine la plus imaginative.

Shiro, de Paco Pérez: À la vision contemporaine de la cuisine de l’ Empordà du restaurant Castell Peralada, ce juillet et août le Peralada Resort ajoute un restaurant éphémère dont le chef Paco Pérez est l'architecte. Approuvé par cinq étoiles Michelin, le chef reflète en Shiro l'essence de la Méditerranée fusionnée avec les saveurs du continent asiatique offrant une expérience gastronomique unique. Une proposition de plats japonais, vietnamiens, coréens ou thaï fusionnés avec des ingrédients méditerranéens, à déguster dans l'un des endroits les plus emblématiques des étés de la Costa Brava.

À l'extrémité la plus à l'est de la péninsule ibérique, le parc naturel du Cap de Creus est surprenant. Situé entre la terre et la mer, c'est un espace d'une grande beauté, doté d'une configuration géologique unique, où l'effet de la tramuntana, le vent caractéristique de la région, a créé un paysage accidenté, presque lunaire, où les roches prennent des formes fantaisistes qui le rendent unique.

Ce caractère unique de la nature a inspiré Dalí dans ses œuvres d'art. Au Cap de Creus, Dalí et Gala ont passé de nombreuses heures à nager, à naviguer, à assister à des événements et à des fêtes, et à créer des installations et des événements. En fait, ces roches aux formes capricieuses, en particulier celles du Pla de Tudela, deviendront les protagonistes d'œuvres telles que le tableau El gran masturbador (1929).

«Cet endroit entre le Camello et l’Águila que vous connaissez et aimez autant que moi, est et doit rester à jamais une géologie pure, sans rien qui puisse la mystifier; c’est une question de principe. C'est un lieu mythologique fait pour les dieux plutôt que pour les hommes et il doit continuer tel quel ». C'est ainsi que Dalí a décrit la région à un ami dans une lettre de 1961.