La révolution de l'alimentation healthy arrive au Village avec Flax & Kale : parce que manger sain n'est pas synonyme de manger ennuyeux. Un pari gastronomique qualitatif et avec une mission claire : améliorer les modes de vie des gens pour rendre le monde plus heureux et plus durable. Le restaurant aux racines ilerdenses est une référence en Espagne pour une cuisine flexitarienne healthy : fruits, légumes, produits de saison, poisson bleu issu de la pêche durable et protéines végétales de pointe, dans un espace green chic.