马德里最好的餐厅

根据《吉尼斯世界纪录》，这家始创于1725年的餐厅是全球最古老的餐厅，而根据最挑剔的美食家的说法，它是马德里传统美食的典范之一。对于 Casa Botín来说，原汁原味意味着回归本源和本质。菜肴将传统和品质相结合，以诚实可靠的方式烹制，以最优异的原料追求卓越。美味的乳猪和小羊以卡斯蒂利亚风味柴火烤制，还有最好的海鲜鱼类，其中突出的是招牌蛤蜊和马德里风味鳕鱼。传统菜谱（和装修）几个世纪以来始终不变。

你知道吗? 从加尔多斯到海明威、玛丽亚·杜埃涅斯或迈克尔·亚伦·洛克兰，Casa Botín 餐厅曾被许多著名作家引用和赞赏。
Image Credit: restaurantescentenariosmadrid.com

时尚和美食在这个独特而具风格的空间相遇，美味烧烤、高品质食材和精心的服务创造出独一无二的体验。安达卢西亚美食与传统烧烤结合而诞生了 Mentidero Sal y Brasas 的菜单。从金枪鱼、三文鱼和老虎虾夏威夷盖饭到烤大西洋鳕（Bacalhau à Brás）（招牌菜）这些简单的菜品都选用了当地优质健康食材。

你知道吗? 菜品和饮料一样丰盛多样。突出的有精选西班牙葡萄酒（如 Rioja、Ribera del Duero 和 Toro）及其经典鸡尾酒。
Image Credit: mentiderodelavilla.es/mentidero-las-rozas-village/

与电视剧《白莲花》第二季布景相似的装修和可以满足最挑剔的nonna（意大利语中老奶奶之意）的美食方案，前往 Villa Capri 可以说是不用收拾行囊就来到了最别致的意大利小岛。凉爽的小露台欢迎你来到这家带有巴洛克风格的 made in italy 小餐馆，以其美味的意大利传统菜肴闻名。装修风格令人联想起阿马尔菲海岸的梦幻洞窟（美人鱼和海螺的家园），而披萨、意大利面和开胃菜跟装修一样令人惊叹。<br<

你知道吗? 不仅是就餐区，每个角落都适合拍照。楼上的卫生间设有贝壳形洗手池和复古台灯，完美融入你的社交媒体。
Image credit: bigmammagroup.com/es/trattorias/villa-capri

Conde de Aranda 大街6号和 José Ortega y Gasset 大街29号是马德里大厨Cristina Oria的两家餐厅和美食店所在地，简单的菜谱和标志性餐具令其成功地将自己的名字与奢华和品味联系在一起。菜单上可以找到各种可以分享的菜品，如比基尼三明治、土豆蛋饼、炸丸、吐司或佛卡夏、沙拉和浓汤。如果你偏爱早餐（或下午茶），这里的甜点和咸点会令你的上午（或下午）更加愉快。

你知道吗? Cristina Oria 也将她的精湛技艺带到了 Las Rozas Village 的餐厅和精品美食店，在这里你可品尝或购买其经典作品。
Image Credit: cristinaoria.com

在闻名遐迩的萨拉曼卡区，有一处时尚人士流连忘返的地方。但最重要的是，这里的美食很棒。米其林二星主厨 Paco Roncero 避开典型的时尚菜肴，与其他四位明星——演员 Miguel Ángel Silvestre 和 Álex González、足球运动员 Marcos Llorente 和 Antoine Griezmann ——联手打造了这一兼餐厅、休闲厅和俱乐部为一体的空间。马德里 Rhudo 推出以地中海和拉美烹饪为主的美食，味道鲜美，非常适合分享。

建议：从生蚝开始，接着试试龙虾肉饼配鳟鱼子和苹果，然后是烤羊腿米饭或烤鲈鱼，最后来一份三式椰奶作为甜点。
Image Credit: rhudo.world/es

Casa Botín 餐厅在哪里？

它位于马德里 Calle de los Cuchilleros 街 17 号，靠近 La Latina 和 Tirso de Molina 地铁站。

Cristina Oria 最大的店铺是哪里？

她最大的店铺兼餐厅位于 Ortega y Gasset 街29号，在马德里最负盛名的 Velázquez 街交汇。

谁是马德里 Salvaje 餐厅的老板？

Fermín Azkue 是 Salvaje 餐厅的合伙人兼执行总厨。Azkue 出生于委内瑞拉，是巴斯克人后裔，曾在欧洲、加勒比海和巴拿马的一些最好的餐厅接受过培训，并在那里开设了第一家 Salvaje 餐厅。