Een weekend in Genk

Verblijf: Hotel Stiemerheide
Een rustige uitvalsbasis aan de rand van het enige nationale park van België, waar cottage-charme, wellness en ongerepte natuur met wandel- en fietspaden samenkomen, en dat alles op een steenworp van de stad. 3600 Genk

BOEK EEN KAMER

Lunch: El Verde
"Begin het weekend bij El Verde met een plantaardig ontbijt en een heerlijke koffie om rustig wakker te worden," raadt Jani aan. Met een zonnig terras, een menu vol lokale en seizoensgebonden vegetarische producten en een keuken met een bewust karakter is dit de ideale plek om de dag goed te starten. 3600 Genk

MEER INFORMATIE

Cultureel: C-Mine
"Je kan niet naar Genk gaan zonder de mijnen te bezoeken," vertelt Jani. C-Mine is een voormalige steenkoolmijn die uitgegroeid is tot een cultureel knooppunt, met galerijen, designstudio's, een bioscoop, en een uitgebreid aanbod aan evenementen. Zijn absolute aanrader? "Ga ondergronds en verken de oude mijnschachten" via de interactieve C-mine Expeditie. 3600 Genk

PLAN JE BEZOEK

Fietstocht: Nationaal Park Hoge Kempen
Leen een fiets bij het hotel en rijd rechtstreeks het Nationaal Park Hoge Kempen in, waar eeuwenoude dennenbossen, paarse heidevelden en gouden duinen overgaan in kilometerslange kronkelende paden. 3600 Genk

Dinner: Moonstone
Met uitzicht op de golfbaan van Spiegelven, staat Moonstone bekend om zijn productgerichte keuken en verfijnde interpretaties van echte klassiekers: een bisque van Noordzeekrab met een hedendaagse twist en truffelrisotto met een mousse van Parmezaanse kaas. "Ik heb er een geweldige maaltijd gehad — de perfecte afsluiter van de dag," vertelt Jani enthousiast. Hotel Stiemerheide, 3600 Genk

RESERVEER EEN TAFEL

Op naar Maasmechelen Village
"Een weekendje weg zonder shoppen bestaat voor mij niet," lacht Jani. "Maasmechelen Village ligt vlakbij en is perfect om heel wat mooie ontdekkingen te doen." Haal het meeste uit je bezoek: download de Village-app, word Member en spaar sterren terwijl je van boetiek naar boetiek kuiert. Je kan zelfs gebruikmaken van de Hands-free Shopping service, zodat jij je geen enkel moment zorgen hoeft te maken over je tassen (voor Members vanaf level 2). 3630 Maasmechelen

PLAN JE BEZOEK

Shoppen: Sandro
Voor zijn lente- en zomerfavorieten komt Jani steevast hier terecht. Dit Parijse label combineert nonchalante elegantie met strakke snits en een intuïtief kleurgevoel. Maasmechelen Village. Maasmechelen Village

ONTDEK DE BOETIEK

Shoppen: Sunglass Hut
Zon of geen zon, bij Sunglass Hut wil je toch altijd even binnenspringen. Het merk is al sinds 1971 een begrip in de optiekwereld met een aanbod dat gaat van tijdloze klassiekers tot de must-haves van het seizoen. Maasmechelen Village

ONTDEK SUNGLASS HUT

Shoppen: Selected
Dit Deense merk neemt Scandinavische eenvoud als vast vertrekpunt. De focus ligt op strakke snits, fijne stoffen en een tijdloze alledaagsheid dat elk seizoen opnieuw zijn waarde bewijst. Maasmechelen Village

ONTDEK SELECTED

Lunch: Balena Bar en Osteria
Een mix van Italiaanse passie en Franse finesse: dit Genkse pareltje combineert culinaire tradities in een gastvrije setting met warme, natuurlijke materialen, een open keuken en een cocktailbar geleid door twee alumni van gerenommeerde Belgische etablissementen. 3600 Genk

RESERVEER EEN TAFEL

Historische verkenning: Thor Park
Deze site was ooit een van de meest productieve steenkoolmijnen van België. Vandaag staat ze bekend als Thor Park, een bruisende campus voor technologie en innovatie. Imposante machinehallen werden omgebouwd tot creatieve werkplekken, markante mijnschachten steken af tegen een groene omgeving, het geheel vormt een van de meest verrassende plekken om een namiddag in Genk door te brengen. 3600 Genk

PLAN JE BEZOEK

Dinner: Robijn
Bij Robijn draait het om wijn en dat merk je meteen. De doordachte wijnkaart in deze kaarsverlichte, gezellige omgeving geeft je reden genoeg om terug te komen. De keuken zorgt ondertussen voor de perfecte begeleiding. 3600 Genk

RESERVEER EEN TAFEL