Vero Latte nasce nel 2015 a Vigevano da un'idea dello Chef Gelatiere di fama internazionale Massimiliano Scotti. La filosofia è solo una: “tornare al passato per riscoprire i veri sapori” proponendo al pubblico lo stesso prodotto che la nonna dello chef preparava per la famiglia, utilizzando materie prime genuine senza alcun compromesso sulla qualità.

Scotti aggiunge un guizzo “gourmet“ con abbinamenti inediti, riscrivendo il dessert più versatile che esista attraverso un viaggio sensoriale che sia anche dell’anima. Dopo l’apertura della boutique di Novara nel 2018, Vero Latte è diventato fornitore ufficiale per prestigiose realtà come i ristoranti “Cracco in Galleria” e “Terrazza di Gualtiero Marchesi” e gli stores Eataly.

Nel 2022, Vero Latte inizia la sua nuova stagione aprendo - in partnership con The Bicester Collection - “Vero Latte Fidenza Village”, uno spazio dedicato all’esperienza del gelato gourmet che punta ad ampliarsi presto oltre i confini nazionali.

Un arcobaleno di gusti Vero Latte dedicati a Fidenza Village StreetArt Festival

“Angel” che Massimiliano Scotti dedica allo StreerArt Festival di Fidenza Village non è un gusto vero e proprio ma un insieme di colori e sapori che uniti danno vita all’arcobaleno della iconica “Freedom Flag” simbolo di pace e inclusività.

Angel si compone di 8 gusti che verranno proposti da Vero Latte nel corso del Festival, un racconto che abbraccia tutto il mondo stuzzicando la curiosità e il palato di persone e personalità diverse: si parte dal GIALLO della classica crema all’italiana, omaggio all’Italia che nel ‘500 diede i natali al gelato moderno, per passare all’ARANCIONE del gelato alle pesche-zafferano, meraviglioso frutto che arriva dalla Cina e incontra la Persia, la terra dei preziosi pistilli gialli; dal gelato GRIGIO realizzato con il sesamo nero, nota d’Oriente proveniente dal Giappone fino al BLU ottenuto con l’alga spirulina a rappresentare il mare e, in generale, l’acqua, fonte di vita.

Scotti propone anche una ricetta di gelato NERO al carbone vegetale e spezie aromatiche, racconto dell’affascinante continente africano, una ricetta di gelato ROSSO con barbabietola e fragole, ispirato all’iconica torta americana Red Velvet e infine il VERDE, omaggio al Sudamerica, polmone del mondo, realizzato con avocado, lime e zucchero di canna.