Rocambolesc & Casa Cacao - La Roca Village

Rocambolesc Gelateria
Aunque inicialmente querían recorrer las calles de Girona con el carro de los petit fours de El Celler de Can Roca, Ale Rivas y Jordi Roca aparcaron la idea en un céntrico local de la ciudad catalana y fundaron la heladería Rocambolesc. Un viaje, un aroma, un recuerdo… todo puede convertirse en helado en esta fábrica de fantasía única que busca traer dulzura y magia al mundo.

Rocambolesc Bikineria
Muy cerca de la heladería, en pleno corazón del Barri Vell de Girona, dan un salto del dulce al salado apostando por uno de los platos favoritos de los catalanes: el bikini. Desde el clásico de jamón dulce y queso hasta opciones vegetarianas e incluso un juego de sabores con ingredientes como el pastrami o la trufa, sus combinaciones de ingredientes tradicionales logran sabores excepcionales.

Casa Cacao
Jordi Roca veía el chocolate como un producto, pero un viaje a los cacaotales le hizo entender que es la consecuencia de muchas manos y de muchas variables. Conocer a ‘las personas del cacao’ y todas las etapas del proceso -del árbol a la haba, su fermentación y secado- le brindó un sinfín de posibilidades. Y es por eso, que la filosofía ‘bean-to-bar’, del haba a la tableta, es la clave de su fábrica de chocolate.