다이닝
최신 다이닝 공간 오픈 소식
나도 모르게 계속 찾게 되는 샌드위치부터 새로운 모습으로 많은 기대를 모으고 있는 일식 레스토랑, 이탈리아 최초로 지속 가능성을 확보한 피자 체인까지, 다음에 피덴자 빌리지(Fidenza Village)를 방문하시게 되면 이 참신한 미식가들의 명소를 놓치지 마세요.
파니노 쥬스토
1979년 밀라노에서 설립된 파니노 쥬스토는 사랑받는 이탈리아 샌드위치를 재창조하겠다는 야심 찬 프로젝트에서 출발했습니다. 이탈리아 요리 기술의 질과 우수성을 표현하며, 빠르고 질 좋은 식사에 대한 도시 내 강렬한 수요를 충족하는 데 목표를 두었죠.
이탈리아산 농산물만을 사용하겠다는 약속, 뛰어난 재료 조합, 제철 농산물에 대한 존중으로 사랑받은 샌드위치 전문점 파니노 쥬스토는 곧 "극상의 이탈리아식 샌드위치"로 인정받으며 전 세계의 관심을 모았습니다.
이제 이탈리아, 홍콩, 일본, 영국, 미국에 걸쳐 29개의 레스토랑을 운영하고 있으며, 이탈리아 요식 업계 최초로 B 코퍼레이션 인증까지 받은 파니노 쥬스토가 피덴자 빌리지(Fidenza Village)에서 인기 샌드위치와 샐러드를 선보이려고 합니다.
파르마와 프라하의 프로슈토와 발텔리나 계곡의 브레사올라를 선보이는 메뉴는 맛보지 않고 바로 지나치기 어려울 정도죠. 그렇지만 방문하는 동안 딱 한 가지만 맛봐야 한다면 카치오버거(Cacioburger)를 선택하세요. 간단히 말해서 몰토 베네("molto bene"), 즉 아주 훌륭하니까요!
코이 스시
코이 스시는 명성이 자자한 스시 레스토랑으로, 굳이 소개가 필요하지 않습니다. 피덴자 빌리지(Fidenza Village)에서 6년 넘게 운영해 오며 파르마의 중심부에서 인기 레스토랑으로 자리매김한 코이 스시는 지역의 미식가들 사이에서 확고한 인기를 누리게 되었습니다.
이제는 규모를 확장해 피덴자 빌리지(Fidenza Village) 중심부에 세련된 좌석을 갖춘 레스토랑으로 변모하고 있습니다. 코이 스시에서 상쾌한 바람을 느낄 수 있는 인테리어를 즐기며 신선한 회, 풍부한 속 재료의 데마키, 진한 풍미의 우라마키를 맛보세요. 메뉴에는 코이의 특제 볶음국수와 볶음밥뿐만 아니라 따뜻한 구이 요리도 있습니다.
또한, 테이크아웃을 희망하는 고객님께서는 사전에 주문하여 신선하게 준비된 스시를 빌리지 내 레스토랑에서 수령하실 수 있습니다.
리에비타
이탈리아 최초의 지속 가능한 피자 체인점 리에비타는 전통적인 나폴리 요리와 현대의 혁신을 융합하여 품질과 제철 음식을 향한 장인 정신의 훌륭한 귀감이 되고 있습니다.
리에비타는 자체 레시피 중 일부에 기본 재료로 사용되는 베수비오 토마토 외에도 최고급 이탈리아 재료만 고집하는 피자 체인으로서, 중소 규모의 생산자와만 협력하여 경제적 가치 창출, 사회적 책임, 환경 인식에 대한 책무를 이행하고 있습니다..
밀라노 매장 5곳에서 성공을 거두고, 권위 있는 감베로 로쏘 가이드(Gambero Rosso Guide)에 소개되었으며, 2024년부터는 4 리스토란티(4 Ristoranti) 쇼에서 '최고의 고메 피자'라는 타이틀까지 차지한 리에비타가 이제 피덴자 빌리지(Fidenza Village)에서 수상 경력에 빛나는 피자를 선보이려고 합니다.
메뉴에는 클래식한 파이브 포르마지(Five Formaggi)와 매콤한 디아볼라(Diavola) 등 석판에서 구운 피자가 유명하며, 페스토 에 포타테(Pesto e Potate)와 푸타니스카(Puttanesca)를 포함한 다른 메뉴도 인기입니다. 한 가지 팁을 드릴게요! 다양하게 주문해서 일행분들과 나눠 드시면 좋답니다.
미식을 향한 모험을 떠나보세요...
새로 오픈하게 될 레스토랑 외에도 빌리지 전역에서 다양한 다이닝 옵션을 즐겨보세요. 파르마 메뉴(PARMA MENÙ)와 시뇨르비노(SIGNORVINO)에는 좌석이 준비되어 있고, 린트(Lindt), 벤키(Venchi) 등에서는 간편한 테이크아웃 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
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